Jonas Römer studierte Rechtswissenschaften an der Eberhard Karls Universität Tübingen und ist seit Oktober 2019 am dortigen Institut für Kriminologie (Lehrstuhl für Kriminologie, Straf- und Sanktionenrecht) als Akademischer Mitarbeiter tätig. Dort ist er unter anderem am interdisziplinären Verbundforschungsprojekt „OK 3.0“ beteiligt, in dessen Rahmen er zum strafrechtlichen Umgang mit organisierter Kriminalität forscht.