Katharina Theobald studierte Sozialpädagogik und arbeitete anschließend sieben Jahre als Bewährungs- und Gerichtshelferin in Pforzheim.

2016 entschied sie sich für einen beruflichen Neustart und begann mit dem Studium bei der hessischen Polizei. Bevor sie im Februar 2020 ihre Tätigkeit als Jugendkoordinatorin der Polizeidirektion Darmstadt-Dieburg aufnahm, arbeitete sie als Jugendsachbearbeiterin im Bereich BASU21 (Besonders auffällige Straftäter unter 21 Jahren).

Als Mitglied im Vorstand des Bezirksvereins für soziale Rechtspflege Pforzheim e.V. engagiert sich die Kriminalbeamtin auch in ihrer Freizeit im Bereich der freien Straffälligenhilfe.