De 2011 à 2019, Véronique Borré était directrice adjointe de Cabinet auprès du Maire-Président de la Métropole Nice Côte d’Azur en charge des questions relatives à la sécurité, la justice, les relations avec les services de l’Etat. A la Métropole Nice Côte d’Azur, depuis 2019, Véronique Borré est Directeur Général Adjoint ayant sous sa responsabilité 17 directions axées sur la sécurité, avec notamment la Police Municipale, la création d’un Hôtel de Police mutualisé unique en France, la Prévention de la délinquance ou encore des directions en lien avec la Proximité, la Citoyenneté mais également la Vie associative des administrés. En 2020, sous la direction de Véronique Borré, l’Agence de Sécurité Sanitaire Environnementale et de Gestion des Risques est créée, en charge de l’anticipation, la préparation et la coordination des situations de crise.